虫草鸭

「虫草鸭」是什么意思？

更新 2026-07-12 06:41:33

• 拼音字母chong cao ya
• 首字母ccy
• 注音符号ㄔㄨㄥ ㄘㄠ ㄧㄚ

扩展释义

虫草鸭是一道四川省的特色传统名菜，属于川菜系。此菜肉软烂，汤鲜美，营养丰富。以嫩肥鸭，虫草，葱段，绍酒，味精，姜，川盐，鸭汤制作而成。自明朝以来，成都人就创造了药膳。因其既无药之苦口，又能达到有病治病，无病强身的奇效。故从民间到宫廷，都喜食之。

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