红烧土豆丸子

「红烧土豆丸子」是什么意思？

更新 2026-07-12 10:07:39

• 拼音字母hong shao tu dou wan zi
• 首字母hstdwz
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄊㄨ ㄉㄡ ㄨㄢ ㄗ

扩展释义

主料:土豆\猪瘦肉 配料:胡萝卜\青椒\面粉 调料:油\盐\酱油\白糖\花椒粉\味精\淀粉\葱姜末 刀工:①将猪瘦肉切才成肉丁.②坐勺,加适量油烧热,油到七成热时,将土豆泥挤成蛋黄大的丸子下勺炸,呈黄色时捞出,控净油.③原勺留底油,用葱姜末炝锅,放入肉丁,胡萝卜丁\青椒丁煸炒,加酱油\盐\糖各适量,添汤,放入丸子,点味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出勺装盘即可.

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