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壶关羊汤
hú guān yáng tāng
ㄏㄨˊ ㄍㄨㄢ ㄧㄤˊ ㄊㄤ
「壶关羊汤」是什么意思？
更新 2026-07-12 16:33:03
- 拼音字母hu guan yang tang
- 首字母hgyt
- 注音符号ㄏㄨ ㄍㄨㄢ ㄧㄤ ㄊㄤ
扩展释义
壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃，汤鲜味浓，饺香肉嫩，发汗驱寒，营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间。长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。
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