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醋椒鱼丸

cù jiāo yú wán

ㄘㄨˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ ㄨㄢˊ

「醋椒鱼丸」是什么意思?

更新 2026-07-10 17:50:22

扩展释义

醋椒鱼丸是山西著名的汤菜,是用肉质细嫩的新鲜鱼肉,先加工成茸泥,再调成料子;挤成均匀的小丸子,氽熟并配以特制的鸡汤。因调味品中突出了醋和胡椒而得名。

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