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泡菜坛
pào cài tán
ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ ㄊㄢˊ
「泡菜坛」是什么意思？
更新 2026-07-12 16:41:45
- 拼音字母pao cai tan
- 首字母pct
- 注音符号ㄆㄠ ㄘㄞ ㄊㄢ
扩展释义
泡菜坛以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛，烧成后硬度随着温度的增加而增加，价格也依次增高。湖南产的大部分是1300度高温-1500度高温的高温坛和1500度以上的老火坛，更硬，千年老坛也是指1500度以上的高温坛，长久不变色，耐酸碱。在质量上以雪峰山脉这一走向的图纸更好，质量为佳。老火坛只会有土烧制出的颜色，土原色，其他颜料在此温度下会分解，所以很好区分。
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