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白菜炒丸子

bái cài chǎo wán zi

ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄔㄠˇ ㄨㄢˊ ㄗ˙

「白菜炒丸子」是什么意思?

更新 2026-07-11 06:41:28

扩展释义

原料:白菜帮500克,花肉150克,鸡蛋1个,酱油30克,盐4克,味精2克,酒5克,姜5克,糖10克,淀粉30克,植物油500克(实耗50克)。 制法: 1.猪肉剁末,姜切末,白菜帮切条。 2.猪肉末加蛋、姜、酱油10克淀粉搅成馅,用六成热油炸成小丸子。 3.热油投白菜炒几下,加酒、酱油20克、盐、糖、丸子,微火煮透入味,再用旺火收汁,放入味精,装盘即成。

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