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蒸汽灭菌法

zhēng qì miè jūn fǎ

ㄓㄥ ㄑㄧˋ ㄇㄧㄝˋ ㄐㄩㄣ ㄈㄚˇ

「蒸汽灭菌法」是什么意思?

更新 2026-07-10 17:57:09

扩展释义

蒸汽灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内,通过加热,使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽,待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽,然后关闭排气阀,继续加热,此时由于蒸汽不能溢出,而增加了灭菌器内的压力,从而使沸点增高,得到高于100℃的温度,导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。

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