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骨汤酸辣粉

gǔ tāng suān là fěn

ㄍㄨˇ ㄊㄤ ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄈㄣˇ

「骨汤酸辣粉」是什么意思?

更新 2026-07-10 09:05:05

扩展释义

骨汤酸辣粉是麻辣汤小吃的一种,是将红薯粉丝经过泡制后,放到骨汤内煮二十分钟,再加入葱、姜、辣椒油等调料制成。具有汤汁麻辣鲜香、粉丝筋道、营养丰富的特点。骨汤酸辣粉的汤底,是用猪骨、鸡骨、牛骨等再加提鲜的海产品经过长时间熬成的骨汤煮制出来的。

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