红烧梭子蟹

「红烧梭子蟹」是什么意思？

更新 2026-07-16 04:53:28

• 拼音字母hong shao suo zi xie
• 首字母hsszx
• 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄙㄨㄛ ㄗ ㄒㄧㄝ

扩展释义

红烧梭子蟹是浙江温州传统名菜，红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。梭子蟹因头胸甲呈梭子形，故名。红烧梭子蟹蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值。温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。

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