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茶酥

chá sū

ㄔㄚˊ ㄙㄨ

「茶酥」是什么意思？

更新 2026-07-16 10:52:55

扩展释义

茶酥之名实为嚓酥由外嚓里酥而来（嚓为宝鸡方言，形容茶酥入口时脆酥声音），是陕西的著名小吃，食用时，当以香茶为饮，品茶带酥，别具风味。故茶酥以面粉、猪板油、菜油外加佐料烘烤而成。色择金黄、内层松软、层层落花、油而不腻、口味香酥。常以油煎荷包鸡蛋配合食用，味美适口。

拆字组词

茶 酥

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