台湾盐酥鸡

「台湾盐酥鸡」是什么意思？

更新 2026-07-13 13:20:12

• 拼音字母tai wan yan su ji
• 首字母twysj
• 注音符号ㄊㄞ ㄨㄢ ㄧㄢ ㄙㄨ ㄐㄧ

扩展释义

台湾盐酥鸡是用高温油炸类食品，食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。

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