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昆明饵块

kūn míng ěr kuài

ㄎㄨㄣ ㄇㄧㄥˊ ㄦˇ ㄎㄨㄞˋ

「昆明饵块」是什么意思?

更新 2026-07-10 12:37:55

扩展释义

饵块为云南贵州特有,是腾冲最著名的名特小吃之一,也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。

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