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芝麻葱油饼

zhī má cōng yóu bǐng

ㄓ ㄇㄚˊ ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄅㄧㄥˇ

「芝麻葱油饼」是什么意思?

更新 2026-07-15 20:55:17

扩展释义

制作材料①发酵好的面团300克,香葱末30克,熟猪油50克,熟芝麻15克,花生油适量。 ②精盐4克,鸡精3克,胡椒粉2克拌匀。制作步骤1、炒锅中倒花生油烧至六成热,下香葱末爆香,倒入碗中冷却后即得葱油。 2、将发酵好的面团揉匀擀成圆饼,将四周对折再擀成方形,刷上葱油,均匀地撤上料②,卷起后切成大小均等的6份,按实沾上熟芝麻,制成面饼生坯。 3、烤盘中刷上猪油,放入预热至200℃的烤箱中烤约20分钟即成。

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