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三镶盘

sān xiāng pán

ㄙㄢ ㄒㄧㄤ ㄆㄢˊ

「三镶盘」是什么意思?

更新 2026-07-10 08:01:39

扩展释义

三镶盘,是湖北省襄阳市的传统名菜。制作时以猪肝,猪排骨,猪脑为食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色,各献一味,一菜三吃,故得名。

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