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山东白菜泡菜
shān dōng bái cài pào cài
ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ
「山东白菜泡菜」是什么意思？
更新 2026-07-13 21:21:21
- 拼音字母shan dong bai cai pao cai
- 首字母sdbcpc
- 注音符号ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄅㄞ ㄘㄞ ㄆㄠ ㄘㄞ
扩展释义
山东白菜 3颗 韭菜 10根 (1)盐 1/2杯 (2)辣油 1/2大匙 辣椒酱 2大匙 糖 1大匙 制作： (1)将山东白菜剥除3～5片表面叶片後，取山东白菜心及嫩叶洗净沥乾水份备用。韭菜洗净沥乾切成5公分长段备用。 (2)将调味料(1)均匀撒在山东白菜叶片上，并用手轻轻加以搓揉使之软化，待山东白菜出水，盐水可盖过大部份白菜时即可静置腌渍，约半天後再将盐水倒掉，略用冷开水洗净沥乾水份，切成5公分长段备用。 (3)将调味料(2)与韭菜混合均匀後加入山东白菜中搅匀，加盖置于阴凉处腌渍约1～2天即可食用，冷藏约可保存2周。
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