鲶鱼炖茄子

「鲶鱼炖茄子」是什么意思？

更新 2026-07-16 11:01:07

• 拼音字母nian yu dun jia zi
• 首字母nydjz
• 注音符号ㄋㄧㄢ ㄩ ㄉㄨㄣ ㄐㄧㄚ ㄗ

扩展释义

鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。

拆字组词

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