石锅鸡

「石锅鸡」是什么意思？

更新 2026-07-16 11:03:24

• 拼音字母shi guo ji
• 首字母sgj
• 注音符号ㄕ ㄍㄨㄛ ㄐㄧ

扩展释义

石锅鸡是西藏菜品。 以手掌参、土鸡等原料，经这种石锅慢火炖制的石锅鸡风味非常独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。炖鸡用的石锅是用一种叫做“皂石”的云母石制成，加工时要求下手力道匀称，一旦心急，皂石容易被凿穿，这种石锅售价也比较昂贵。墨绿色的云母石锅，保温性特别好。

拆字组词

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