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珍珠肉丸

zhēn zhū ròu wán

ㄓㄣ ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ

「珍珠肉丸」是什么意思?

更新 2026-07-10 12:53:50

扩展释义

珍珠肉丸,口感软糯鲜香,每每吃过之后都还想更多的了解它,亲自动手做是个不错的办法。做珍珠肉丸,猪肉要选肥瘦相间的,三肥七瘦最好,那样香味才浓郁。肉馅中加了莲藕,它不只是增加了清香味道,莲藕还是防燥解腻的平补之品,也符合现代人荤素搭配的健康理念。馅中还加入了些熟的米饭,这样能让丸子口感更加的松软嫩滑。肉丸蒸制时间跟平时蒸米饭一样,米饭熟,肉馅也就熟了。

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