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椒盐牛排

jiāo yán niú pái

ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ

「椒盐牛排」是什么意思?

更新 2026-07-11 08:44:48

扩展释义

椒盐牛排是将牛排斩成宽、厚均匀的条,每条都要带上骨头;将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味;全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动,炸至呈金黄、浮起,捞出装盘,佐以花椒盐。

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