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干蒸黄鱼
gàn zhēng huáng yú
ㄍㄢˋ ㄓㄥ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ
「干蒸黄鱼」是什么意思？
更新 2026-07-15 18:19:04
- 拼音字母gan zheng huang yu
- 首字母gzhy
- 注音符号ㄍㄢ ㄓㄥ ㄏㄨㄤ ㄩ
扩展释义
干蒸黄鱼，传统名菜，属鲁菜系，味道独特，色香味俱全。黄鱼洗净两侧剞一字花刀用料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌半小时；起锅下油，煸炒肉丝，下泡辣椒丝，葱姜丝煸炒，再放入香菇丝，冬笋丝，榨菜丝，加酱油，胡椒粉，料酒，味精炒匀，出锅后浇在鱼上；上笼蒸熟。取出后在表面撒葱丝，浇些热油即成。
拆字组词
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