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三色蒸蛋

sān sè zhēng dàn

ㄙㄢ ㄙㄜˋ ㄓㄥ ㄉㄢˋ

「三色蒸蛋」是什么意思?

更新 2026-07-10 09:10:28

扩展释义

三色蛋是一道美味可口的名点,属于福建菜,又称闽菜,是我国八大菜系之一。此菜是用鸡蛋,松花蛋,咸鸭蛋制作而成,酥香,鲜糯,色彩显眼,造型别致,营养丰富。尤其适合儿童与老人食用。蒸蛋时要掌握好火候,以免蒸蛋变硬。

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