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韭黄炒鸡丝

jiǔ huáng chǎo jī sī

ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄙ

「韭黄炒鸡丝」是什么意思？

更新 2026-07-15 21:12:43

扩展释义

1. 先将鸡脯肉切成丝，加蛋清、淀粉拌均匀；2. 韭黄洗净，切段备用；3. 将炒勺放适量油烧至二三成热时，放入鸡丝滑透倒在漏勺内；4. 勺内留底油，放入姜丝炒出香味，加绍酒，放入韭黄翻炒，再倒入鸡丝，加盐，味精，淋少许香油出勺即成。

拆字组词

韭 黄 炒 鸡 丝

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