菠菜炒鸭蛋

「菠菜炒鸭蛋」是什么意思？

更新 2026-07-10 19:02:49

• 拼音字母bo cai chao ya dan
• 首字母bccyd
• 注音符号ㄅㄛ ㄘㄞ ㄔㄠ ㄧㄚ ㄉㄢ

扩展释义

材料菠菜300克，鸭蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。制作1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸭蛋加盐在碗中打散。　　 2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸭蛋炒熟，盛出待用。　　 3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸭蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。　　　　

拆字组词

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