北京辣菜

「北京辣菜」是什么意思？

更新 2026-07-12 02:11:07

• 拼音字母bei jing la cai
• 首字母bjlc
• 注音符号ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄌㄚ ㄘㄞ

扩展释义

北京辣菜是一道美味可口的传统名菜，属于京菜，是将白萝卜擦成细丝，芥菜头切成薄片后放入坛中密封发酵。一周后即可食用，用时可加入酱油、盐、糖、醋等调味。北京辣菜，是老北京一到冬天家家户户都吃的一道小菜。特别是到了春节期间，家家都吃饺子、炖肉，吃的不免油腻。这时候，吃上几口从外面泡菜坛子里刚捞出来的辣菜，那种清凉爽口、蹿鼻的劲头，真是既解油又通气开窍。北京辣菜的辣不是辣椒的那种辣，而是一种像芥末一样的蹿鼻的辣味。而它的神奇之处，就在于制作辣菜的两种原材料本身并不具有这样的辣味。

拆字组词

相关词语

• 丁洪明查含义
• 临海童街道查含义
• 云涛查含义
• 佛号查含义
• 信号假说查含义
• 其内查含义
• 塔楼查含义
• 外星奇遇查含义
• 姜森查含义
• 小仓杏查含义
• 小胡颓子查含义
• 德仁居烤鸭店查含义
• 思簩竹属查含义
• 拆局专家查含义
• 折射查含义
• 断俘情查含义
• 斑蝶蛱蛾查含义
• 易启康查含义
• 最后一场电影查含义
• 曹小明查含义
• 李毅夫查含义
• 梅花枪查含义
• 棕微小卷蛾查含义
• 王德才查含义
• 碧岩村查含义
• 穿越风流公子查含义
• 粗劣查含义
• 花洒查含义
• 菲拉特查含义
• 迄今为止查含义
• 豹纹海鳝查含义
• 赵春风查含义
• 进宝街查含义
• 陈家老屋查含义
• 饮马鞍村查含义
• 龙古查含义
• 梅河口市医院查含义
• 链接传说查含义
• 天川泉查含义
• 期货现金交割查含义
• 黑胡椒香炸鱼查含义
• 订阅网查含义
• 凉拌茄子查含义
• 订书器查含义
• 小眼瘦狮子鱼查含义
• 南方大斑蝥查含义
• 铅叶紫菀查含义
• 攻风败毒散查含义
• 斩梦丹查含义
• 猪蓖麻籽中毒查含义

热门组词

• 幻觉组词
• 隆岗组词
• 武穴组词
• 喜事组词
• 新鲜组词
• 厂容组词
• 卓可组词
• 穑人组词
• 老冯组词
• 饲主组词