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俄罗斯菜
é luó sī cài
ㄜˊ ㄌㄨㄛˊ ㄙ ㄘㄞˋ
「俄罗斯菜」是什么意思？
更新 2026-07-11 00:45:56
- 拼音字母e luo si cai
- 首字母elsc
- 注音符号ㄜ ㄌㄨㄛ ㄙ ㄘㄞ
扩展释义
俄罗斯菜肴特点为选料广泛、讲究制作、加工精细、因料施技、讲究色泽、味道多样、适应性强、油大、味重。俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。
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