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京式状元饼
jīng shì zhuàng yuán bǐng
ㄐㄧㄥ ㄕˋ ㄓㄨㄤˋ ㄩㄢˊ ㄅㄧㄥˇ
「京式状元饼」是什么意思？
更新 2026-07-10 18:32:53
- 拼音字母jing shi zhuang yuan bing
- 首字母jszyb
- 注音符号ㄐㄧㄥ ㄕ ㄓㄨㄤ ㄩㄢ ㄅㄧㄥ
扩展释义
京式状元饼是一种美味可口的名点，绵酥，馅芯细腻，皮馅均匀，不偏皮，无杂质。清香利口，有枣泥香味，无异味。相传创于唐代京师长安，当时科举盛行，每年进京赶考的书生络绎不绝，云集长安。商人为牟取重利，便迎合考生心理，争相制作一种圆饼，美其名日“状元饼”。考生们功名心切，为取吉利，以期榜上有名，不惜破费，购食状元饼。京式状元饼属于北京菜系，主要原料有特制粉等。
拆字组词
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