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脆皮糯米鸭

cuì pí nuò mǐ yā

ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄧㄚ

「脆皮糯米鸭」是什么意思?

更新 2026-07-10 20:45:09

扩展释义

食用时,将花生油烧七成热,在鸭子身上抹1层干淀粉,下入油锅,炸焦酥呈金黄色色捞出,抽出线,将鸭片开成两半,再将馅的一面煎呈金黄色取出,切条装入长盘,背部摆放在盘底,胸部覆盖上面,头、脚、翅膀摆成鸭形,淋花椒粉和香油,拼上洗净的香菜即成

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