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自贡毛牛肉

zì gòng máo niú ròu

ㄗˋ ㄍㄨㄥˋ ㄇㄠˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ

「自贡毛牛肉」是什么意思?

更新 2026-07-11 20:13:13

扩展释义

自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”,明清以来均有制作,历来为民间所爱,可并瓜子糖果果碟,又可置酒菜菜盘。1990年,在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。

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