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上海进京乳腐
shàng hǎi jìn jīng rǔ fǔ
ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄐㄧㄣˋ ㄐㄧㄥ ㄖㄨˇ ㄈㄨˇ
「上海进京乳腐」是什么意思？
更新 2026-07-10 21:45:31
- 拼音字母shang hai jin jing ru fu
- 首字母shjjrf
- 注音符号ㄕㄤ ㄏㄞ ㄐㄧㄣ ㄐㄧㄥ ㄖㄨ ㄈㄨ
扩展释义
上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。红乳腐包括大红方和小红方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品种更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。
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