揪面

「揪面」是什么意思？

更新 2026-07-14 07:11:15

• 拼音字母jiu mian
• 首字母jm
• 注音符号ㄐㄧㄡ ㄇㄧㄢ

扩展释义

揪面系西北地区传统面食，主要做法是将麦面擀作宽两三指、长二三十厘米的厚片，左手托着，右手大拇指与食指合作，揪成一个个小片儿，直接掷入沸腾的锅中，熟后捞出食用。

拆字组词

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