炒海瓜子

「炒海瓜子」是什么意思？

更新 2026-07-10 14:09:45

• 拼音字母chao hai gua zi
• 首字母chgz
• 注音符号ㄔㄠ ㄏㄞ ㄍㄨㄚ ㄗ

扩展释义

炒海瓜子是一道色香味俱全的福建省地方特色佳肴，属于闽菜系。营养价值丰富。作为一种海鲜的烹饪。县将海瓜子浸入盐水中，使其吐尽砂子。在煎碟中加油1个半汤匙及调味蒜蓉1汤匙，姜蓉1茶匙，葱蓉2汤匙，辣椒末1汤匙高火2分钟，再加入海瓜子及调味酱油2汤匙， 酒、醋各1汤匙，继续加热5分钟（中途需搅拌），取出即可食用。

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