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腐乳卤茭白
fǔ rǔ lǔ jiāo bái
ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ ㄌㄨˇ ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ
「腐乳卤茭白」是什么意思？
更新 2026-07-14 14:05:20
- 拼音字母fu ru lu jiao bai
- 首字母frljb
- 注音符号ㄈㄨ ㄖㄨ ㄌㄨ ㄐㄧㄠ ㄅㄞ
扩展释义
原料茭白500克，姜5克，味精3克，色拉油20克，白糖10克，鲜汤20克，红腐乳卤20克。制法（1）、将茭白洗净，切成5厘米长、1厘米宽的条。 （2）、色拉油置炒锅内加热，下姜片爆香，投入茭白条煸炒，再加红腐乳卤、鲜汤加盖用旺火煮沸，改小火焖至汁厚，加白糖、味精调味，用旺火炒至汁稠，装盘即成。特点色泽红亮，甜咸入味，口感清爽。
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