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金陵圆子

jīn líng yuán zi

ㄐㄧㄣ ㄌㄧㄥˊ ㄩㄢˊ ㄗ˙

「金陵圆子」是什么意思?

更新 2026-07-14 06:21:01

扩展释义

金陵圆子是南京的传统名菜,属金陵菜。主要原料有肥四瘦六的优质猪肉500克、水发蹄筋250克、肋排500克等。精选南乡优质猪肉为原料,配以水发蹄筋垫底,经精细加工后,肉圆酥烂鲜香,蹄筋软糯醇美,汤汁稠浓味厚,为金陵菜的名菜之一。

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