米粉干

「米粉干」是什么意思？

更新 2026-07-11 05:29:29

• 拼音字母mi fen gan
• 首字母mfg
• 注音符号ㄇㄧ ㄈㄣ ㄍㄢ

扩展释义

福建省龙溪地区的米粉干是老少皆爱的传统食品，远销香港、东南亚、欧美等地区。因各地食用习惯不同，米粉干有粗条、中条、细条，生产工艺有磨浆法（水粉）和以粉代浆法（干粉）两种。龙溪地区推广“以粉代浆”新的生产工艺，与磨浆法工艺比较，机械化程度高，大米的营养成分损失少，出品率高，产品质量稳定。

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