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猪血灌肠
zhū xuè guàn cháng
ㄓㄨ ㄒㄩㄝˋ ㄍㄨㄢˋ ㄔㄤˊ
「猪血灌肠」是什么意思？
更新 2026-07-12 08:33:48
- 拼音字母zhu xue guan chang
- 首字母zxgc
- 注音符号ㄓㄨ ㄒㄩㄝ ㄍㄨㄢ ㄔㄤ
扩展释义
猪血灌肠是一道山西的传统特色小吃。主料是猪血，配以豆芽等。它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售，山西小吃猪血灌肠，它既可凉吃，亦可炒吃。
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