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卤水拼盘

lǔ shuǐ pīn pán

ㄌㄨˇ ㄕㄨㄟˇ ㄆㄧㄣ ㄆㄢˊ

「卤水拼盘」是什么意思?

更新 2026-07-10 07:45:52

扩展释义

卤水拼盘是一道地方传统凉菜,属于粤菜或湘菜,顾名思义就是指卤水制品的拼盘,凉菜占了很大的比重,它的特点是卤味纯厚,鲜香可口。卤水拼盘的品种最少要达到4-5种。

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