查询结果
蚝仔煎鸭蛋
háo zǎi jiān yā dàn
ㄏㄠˊ ㄗㄞˇ ㄐㄧㄢ ㄧㄚ ㄉㄢˋ
「蚝仔煎鸭蛋」是什么意思？
更新 2026-07-14 15:16:21
- 拼音字母hao zai jian ya dan
- 首字母hzjyd
- 注音符号ㄏㄠ ㄗㄞ ㄐㄧㄢ ㄧㄚ ㄉㄢ
扩展释义
蚝仔煎鸭蛋是广东潮汕地区传统名菜，属于粤菜系。鲜香浓郁，味厚咸纯。把鲜蚝肉洗净，沥尽水分，加入小葱花、绍酒、鱼露、味精、胡椒粉，调匀，加入白薯粉，调拌均匀成稠浆状。将鸭蛋液入碗打散，加鱼露少许调匀。将锅炙好，下入熟猪油适量，将鲜蚝肉与薯粉等调拌成稠浆，下入锅内摊开成圆形，中间留空隙；将鸭蛋液下入，摊成一个大圆饼，待蚝肉蛋底面定型煎至金黄色时，用铲子辅助翻锅，淋入少许猪油煎另一面，待煎熟后入盘，撒上香菜叶即成。与鱼露、胡椒粉各一碟一同上桌。
拆字组词
相关词语
- 东直门站查含义
- 丰富查含义
- 倚天查含义
- 借歪查含义
- 分析性查含义
- 北人集团公司查含义
- 前田有纪查含义
- 大气热力学查含义
- 孙煌查含义
- 寒湿痹片查含义
- 寿星桔蜜饯查含义
- 尸体角膜混浊查含义
- 幻天地查含义
- 建立者效应查含义
- 曾子良查含义
- 柄细胞查含义
- 杨庄集镇查含义
- 毛颧墨粉蝇查含义
- 活水乡查含义
- 牛肉饼查含义
- 王永太查含义
- 特种侦察查含义
- 管理程序查含义
- 空腹查含义
- 蛇口汽车站查含义
- 蹅蹅忽忽查含义
- 音乐集结号查含义
- 韩烁查含义
- 骷髅岛的秘密查含义
- 黄丹萍查含义
- 金龙摆尾查含义
- 鸟笼症侯群查含义
- 心海主宰查含义
- 男后宫动漫查含义
- 圣兽王查含义
- 紫水晶鲷查含义
- 乱世强国梦查含义
- 连云港文学查含义
- 蓝夫查含义
- 吉利自由舰查含义
- 融雪之前查含义
- 多点电喷查含义
- 咖啡枕头查含义
- 阿尼内查含义
- 热氏中喙鲸查含义
- 三角炮弹查含义
- 白耳猫鸟查含义
- 乐岛游戏网查含义
- 吡西卡尼查含义
- 泻白化血汤查含义