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白扒猴头

bái bā hóu tóu

ㄅㄞˊ ㄅㄚ ㄏㄡˊ ㄊㄡˊ

「白扒猴头」是什么意思?

更新 2026-07-12 11:35:34

扩展释义

白扒猴头是东北地区的传统名菜,属于东北菜系。 猴头菇油润,柔软鲜美,乳香浓郁。白扒猴头菜汁浓味鲜,白绿相问,口感嫩软明汁亮芡,为菜中珍品。猴头,又名猴头菌、刺猬菌、山伏菌。曾被誉为“八珍”之一。

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