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泥鳅粉干

ní qiū fěn gàn

ㄋㄧˊ ㄑㄧㄡ ㄈㄣˇ ㄍㄢˋ

「泥鳅粉干」是什么意思?

更新 2026-07-10 23:34:07

扩展释义

泥鳅粉干是福建省传统的地方小吃,属于闽菜系。味道鲜美,质地软嫩。以泥鳅为主料的风味小吃全国各地几乎均有,如四川的干煸泥鳅,山东的泥鳅钻豆腐等,可以说是风味迥异,各有千秋。福建的泥鳅粉干由于加上了虾油、家制酒糟,使得其风味更为独特。

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