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马介休

mǎ jiè xiū

ㄇㄚˇ ㄐㄧㄝˋ ㄒㄧㄡ

「马介休」是什么意思?

更新 2026-07-12 05:59:27

扩展释义

马介休,来自葡语Bacalhau,是一种地道葡国菜和澳门土生菜,是鳕鱼(codfish)经盐腌制但并不风干保存而成,这种鱼可用烧、烤、焖或煮等多种方式进行烹饪。较著名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球等。

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