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西柠蜜糖乳鸽

xī níng mì táng rǔ gē

ㄒㄧ ㄋㄧㄥˊ ㄇㄧˋ ㄊㄤˊ ㄖㄨˇ ㄍㄜ

「西柠蜜糖乳鸽」是什么意思?

更新 2026-07-11 09:21:10

扩展释义

西柠蜜糖乳鸽是是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。口感甜而不腻,一般人群皆适合食用,别具风味。并且具有一定的食用功效。乳鸽洗净抹干身,以腌料腌一小时。将乳鸽泡油至金黄。烧热锅,下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚,慢火炆煮约三十分钟至腍滑。乳鸽斩件,将汁料以生粉水埋献,淋回乳鸽表面即成。

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