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烹调油

pēng diào yóu

ㄆㄥ ㄉㄧㄠˋ ㄧㄡˊ

「烹调油」是什么意思?

更新 2026-07-13 05:39:16

扩展释义

烹调油,要求烟点200~210℃以上,以免烹调时有低沸点物逸出而冒烟。一般是由等,经过脱酸、脱色、脱臭、冬化、脱蜡等工序精制而成。

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