查询结果
食用胶
shí yòng jiāo
ㄕˊ ㄩㄥˋ ㄐㄧㄠ
「食用胶」是什么意思？
更新 2026-07-14 07:21:27
- 拼音字母shi yong jiao
- 首字母syj
- 注音符号ㄕ ㄩㄥ ㄐㄧㄠ
扩展释义
食用胶（hydrocolloid）也称亲水胶体、水溶胶，是能溶解或分散于水中，并在一定条件下，其分子中的亲水基团，如羧基、羟基、氨基和羧酸根等，能与水分子发生水化作用形成黏稠、滑腻的溶液或凝胶。在食品加工中起到增稠、增黏、黏附力、凝胶形成力、硬度、脆性、紧密度、稳定乳化、悬浊体等作用，使食品获得所需要各种形状和硬、软、脆、黏、稠等各种口感，故也常称作食品增稠剂、增黏剂、胶凝剂、稳定剂、悬浮剂、胶质等。
拆字组词
相关词语
- 三焦俞查含义
- 丁蔚查含义
- 三教合一论查含义
- 伍智查含义
- 何鹰查含义
- 兽部查含义
- 再生巨流查含义
- 却步图前查含义
- 吴玉燕查含义
- 四星草蛉查含义
- 姑娘我爱你查含义
- 小落芒草查含义
- 异丙托溴铵查含义
- 斗神之巅查含义
- 李舒婷查含义
- 李笑雪查含义
- 林泳东查含义
- 沾血的铜锁查含义
- 灌木型柳树查含义
- 物流师查含义
- 王剑坤查含义
- 生物建筑学查含义
- 男人猫查含义
- 破戒五过查含义
- 祺尔百服咛查含义
- 神编乔卡卡查含义
- 禅师村查含义
- 紫背金盘草查含义
- 竖翅弄蝶亚科查含义
- 笑里藏道查含义
- 纤柄香草查含义
- 羊角面包查含义
- 胡延斌查含义
- 英华幼儿园查含义
- 赵权查含义
- 越南紫金牛查含义
- 赵归真查含义
- 那一站查含义
- 钟林泉查含义
- 韩诗外传查含义
- 马稷查含义
- 魏咏梅查含义
- 鲁宏大道查含义
- 龙头乡查含义
- 庐山石鱼查含义
- 罪恶女神查含义
- 紫魂查含义
- 堆浸查含义
- 亭纽查含义
- 红足雕口步甲查含义