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小长春
xiǎo zhǎng chūn
ㄒㄧㄠˇ ㄓㄤˇ ㄔㄨㄣ
「小长春」是什么意思？
更新 2026-07-10 07:52:02
- 拼音字母xiao zhang chun
- 首字母xzc
- 注音符号ㄒㄧㄠ ㄓㄤ ㄔㄨㄣ
扩展释义
肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系-福州菜，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。肉燕别称扁肉燕。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。是福州一大特色小吃，肉燕有别于福建其他地区的扁肉（扁食），两者口感是完全不一样的。燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。
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