广东香肠

「广东香肠」是什么意思？

更新 2026-07-14 16:32:42

• 拼音字母guang dong xiang chang
• 首字母gdxc
• 注音符号ㄍㄨㄤ ㄉㄨㄥ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ

扩展释义

广东香肠是广东省的传统风味名吃，属于粤菜系。该菜色泽鲜艳，红白分明，表面干燥，无发白现象。具有特殊的香味，表面不应有较大横花纹，收缩皱纹较整齐。每条香肠长短相似，粗细均匀，肥瘦肉比例适宜。选健康新鲜的精瘦肉为原料，必须除去筋腱等结缔组织和碎软骨，以腿肉和臀肉为最好。

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