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云托八鲜
yún tuō bā xiān
ㄩㄣˊ ㄊㄨㄛ ㄅㄚ ㄒㄧㄢ
「云托八鲜」是什么意思？
更新 2026-07-13 10:55:54
- 拼音字母yun tuo ba xian
- 首字母ytbx
- 注音符号ㄩㄣ ㄊㄨㄛ ㄅㄚ ㄒㄧㄢ
扩展释义
云托八鲜是湖南省传统名菜，属于湘菜系。此菜多料多味，营养丰富。将鱿鱼、海参、鱼皮、香菇用开水焯好。虾肉、鲜贝用淀粉上浆。黄瓜切滚刀块，南豆腐用水稍煮。起锅放油烧热，将鲜贝、虾肉入锅滑散捞出。锅留底油将主、配料投入锅中，放调料、鸡汤焖约5分钟，同时将南豆腐放入沙锅，国内“八仙”用湿淀粉勾芡，加黄瓜倒入沙锅即可。
拆字组词
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