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羊肉芫荽丸子
yáng ròu yán suī wán zi
ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄧㄢˊ ㄙㄨㄟ ㄨㄢˊ ㄗ˙
「羊肉芫荽丸子」是什么意思？
更新 2026-07-13 09:12:02
- 拼音字母yang rou yan sui wan zi
- 首字母yryswz
- 注音符号ㄧㄤ ㄖㄡ ㄧㄢ ㄙㄨㄟ ㄨㄢ ㄗ
扩展释义
【菜系】鲁菜 羊肉芫荽丸子的制作材料： 主料：羊肉(瘦)200克,肥膘肉150克 辅料：香菜150克,鸡蛋75克, 调料：大葱50克,姜50克,葱汁10克,姜汁5克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,醋5克,香油5克 羊肉芫荽丸子的做法： 1.精瘦羊肉剁成细泥，徐徐加葱姜汁沿一个方向用力搅匀，加入肥肉膘、鸡蛋、香菜末100克、葱姜末、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。 2.勺中加高汤将羊肉下成直径2厘米的丸子，将高汤加热烧开，打去浮沫改小火氽熟，加调料，撒葱末50克、香菜末50克，淋醋、香油，盛入大汤盅中即成。
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