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彩丝金柳

cǎi sī jīn liǔ

ㄘㄞˇ ㄙ ㄐㄧㄣ ㄌㄧㄡˇ

「彩丝金柳」是什么意思?

更新 2026-07-12 06:10:22

扩展释义

彩丝金柳是一道色香味俱全的传统名菜,属于京菜系。冬笋极富营养价值和医药功能,是素食者和保健者的最佳菜肴,质嫩味美,清脆可口。把冬菇、木耳浸透洗净切丝。冬笋、甘笋切丝。粉丝炸透,先放大镜碟上。珍珠叶洗净晾干、炸脆。烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。

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