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神仙蒸鱼

shén xiān zhēng yú

ㄕㄣˊ ㄒㄧㄢ ㄓㄥ ㄩˊ

「神仙蒸鱼」是什么意思?

更新 2026-07-11 10:35:19

扩展释义

神仙蒸鱼是郑州市鱼餐馆特级烹调师张明晰的得意杰作,在蒸制时用棉纸将鱼覆盖,食用时透过棉纸以观此鱼,若隐若现,别有一番情趣,故又名“神仙蒸鱼”。此菜是豫菜中的美味佳肴。汤鲜肉嫩,鱼香四溢。

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