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珍珠蚵煎
zhēn zhū hé jiān
ㄓㄣ ㄓㄨ ㄏㄜˊ ㄐㄧㄢ
「珍珠蚵煎」是什么意思？
更新 2026-07-11 01:52:06
- 拼音字母zhen zhu he jian
- 首字母zzhj
- 注音符号ㄓㄣ ㄓㄨ ㄏㄜ ㄐㄧㄢ
扩展释义
泉州地处亚热带，气候温和，泉州湾边的鲟埔村所出之蚵，因正处晋江入海处，淡水带来微生物质，这里蚵特别肥美，腥味较微，是地方名品。蚵，又称海蛎子，学名牡蛎。它是高蛋白、低脂肪食品，易于为人体消化吸收，国外向有“海中牛奶”之称。蚵不仅营养丰富，且味道鲜美。泉州市距鲟埔仅几里，海妇把带壳蚵挑入市内，边剥边卖，故十分新鲜。
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